На территории Белоруссии разводят очень интересную породу свинок. На их шкурах есть темные пятна, иногда появляются рыжеватые отметины. Внешний вид полностью соответствует представленному названию – «Белорусская черно-пестрая». Показатели у этой породы крайне высоки, она принадлежит к мясо-сальному направлению, и считается универсальной.
История появления породы
Достаточно легко догадаться, что порода Белорусская черно-пестрая была выведена непосредственно в Белоруссии. Начали ее выводить в конце 19 века, за основу взяв породу Полесскую. Ее как раз разводили на территории страны довольно продолжительное время.
В начале 20 века в Белоруссию завезли и другие породы, а именно:
Начали скрещиваться уже с ним, в результате получили черно-пеструю породу, которая идеально приспособлена к местным условиям. В середине 20 века для совершенствования породы свиней белорусской черно-пестрой скрестили с эстонской беконной и породой ландрас.
Датой рождения этой свинки считается 1976 год, в этот год породу утвердили.
Так скрещивали их с Беркширской, Крупной белой и Крупной черной породами, а также свиньями породы Ландрас.
Описание породы и ее характеристики, внешний вид
Это порода достаточно крупная, туловище длинное, а спина широкая. Ноги плотные, голова не слишком большая, ровная, уши часто свисающие. Длина взрослых хряков – 175-180 см, свиноматок – 160-165 см. Грудь развита хорошо. Бока округлые.
Показатель выживаемости обычно радует хозяев, ведь доходит до 91%, а устойчивость к болезням и местным условиям передается из поколения в поколение.
Благодаря умению великолепно приспосабливаться к различным условиям содержания, Белорусские черно-пестрые свиньи приобретаются белорусскими, татарскими, казахстанскими и российскими приусадебными подворьями, фермерскими хозяйствами, промышленными комплексами и товарными фермами.
Содержание свиней
Часто выбирают принципы органического животноводство. С точки зрения экономики, экономических затрат, в них достаточно много плюсов, которые привлекают людей. Эти принципы позволяют снизить удельный вес концентратов в рационе до 40–50 %. Это снижает стоимость и существенно повышает качество мяса.
Еще одним предком белорусской черно-пестрой породы был дикий кабан, из-за чего эти свинки лучше остальных могут переварить клетчатку.
По этой же причине они не такие требовательные к уровню протеина в рационе питания.
Уход за поросятами
Для поросят любых пород очень важен уход, они нежные, и не могут себя защитить. Температура в месте, где они проживают не должна опускаться ниже 16 градусов и подниматься выше 22. Из-за слишком жаркой или душной атмосферы они могут испытывать стресс.
Необходимо поддерживать оптимальный уровень освещения в помещении с поросятами, им будет некомфортно, если слишком темно.
Подстилка для поросят обязательна, желательно использовать глубокую подстилку. Они не могут защищаться от холода самостоятельно, поэтому хозяину нужно выложить подстилку из сена и соломы, а также поддерживать на ней чистоту.
Продуктивность
Черно-пестрая порода не разочарует хозяина своей продуктивностью. Вес одной особи мужского пола доходит обычно до трех центнеров, иногда превышая эту цифру.
Туловище хряка достигается 1.8 метра, самки меньше, но такие же мясистые, как и самцы. Среднестатистический вес свиньи составляет 250 кг при 162 сантиметрах.
При этом хозяин получит на чистом убойном выходе 57% мяса.
Также рекомендуем почитать интересную статью про самые популярные мясные породы свиней в России и во всем мире, в ней собраны обзоры лучших видов, которые дают самый большой выход мяса.
Плодовитость белорусской черно-пестрой радует, за одну беременность самка может принести до 12 поросят. При этом большинство из них выживут, выживаемость породы высокая, около 90%.
Ежедневная прибавка веса у поросенка составляет 750 граммов, так к 190 дню жизни поросенок достигает веса в сотню килограммов.
Продуктивность по салу тоже достойная, толщина шпика может достигать 31 мм. При этом свинка не нуждается в усиленном кормлении, достаточно обеспечить ее стандартным повседневным рационом.
Кормление
В основном, кормление белорусской черно-пестрой не отличается от кормления других пород. Правда, есть свои небольшие особенности, которые могут принести наилучший результат.
Свиноматок и хряков необходимо кормить умеренно, при этом снизить процент концентрированных кормов можно на 70%. И заменить их продуктами богатыми клетчаткой. К ним относятся:
- Зеленая масса растений.
- Буряк.
- Картофель.
- Бобовые.
- Бахчевые культуры.
- Морковь.
Это не позволит свинкам быстро жирнеть, у животного с лишней жировой прослойкой показатели намного хуже. Так, репродуктивные возможности хряка с ожирением снижены. Молодые свиноматки будут страдать от прохолостов, а супоросные свинки с ожирением абортируют приплод.
Обычно хозяева уменьшают концентрированный корм до 30%, когда хотят добиться мраморности мяса. При этом добавляют корма, содержащие клетчатку, это помогает достигать равномерной прослойки жира.
Вкусовые качества такого корма крайне высоки, плюс он экономически выгодный.
Корм – это важный аспект разведения свинок, который влияет на качество и здоровье будущего потомства. Чтобы вырастить животное для забоя, необходимо придерживаться высокого качества откорма.
Необходимо не забывать давать животным чистую воду, лучше, если у свинок будет постоянный доступ к поилке.
Есть и домашние кормосмеси, в составе которых должны находиться:
- Минеральные и витаминные добавки.
- Жмых и мел.
- Соли.
- Пищевые отходы.
- Отварные и свежие фрукты и овощи.
- Гороховую муку и зерновую.
- Картофель.
Разведение поросят
Многие хозяева белорусской черно-пестрой породы отмечают, что разведение этих поросят не вызывает больших проблем.
Они хорошо адаптируются в условиях промышленных комплексов и товарных ферм, фермерских хозяйств и в частном секторе, самостоятельно, после того, как их забрали от матки.
Плюсы и минусы
| Плюсы породы | Минусы породы |
| Большая продолжительность жизни | Сокращение поголовья |
| Неприхотливость к условиям содержания | Доступность данной породы к покупке |
| Возможность питаться на пастбищах | Цена на молодых поросят в некоторых случаях выше, чем на другие породы |
| Устойчивость к заболеваниям | |
| Крепость молодняка | |
| Стремительный набор мяса | |
| Хорошая адаптация | |
| Высокая плодовитость |
Плюсы породы значительно превосходят минусы.
Особенности породы
Белорусская черно-пестрая порода свиней не прихотливая к условиям содержания, у нее хороший иммунитет. От хозяина не требуется создавать какие-то определенные условия для роста и размножения животного.
Все чаще и чаще хозяева, к сожалению, отказываются от этой породы. Среди особей есть большой процент появления брака. У них частенько можно наблюдать иксообразную форму ног. Кроме того, к недостаткам специалисты относят и нередкую провислость спины.
Сравнение с другими породами
Самые большие отличия белорусской черно-пестрой породы от других, связаны с аппетитом животного. Если постоянно откармливать особей, они будут страдать от чрезмерного ожирения.
Кроме этого, у каждой породы есть индивидуальные изъяны: например, крупные черные свиньи обладают изнеженной конституцией.
Последние два десятилетия достаточно успешны для свиноводческой отрасли в Белоруссии, в отличие от других стран бывшего СССР, СНГ. Сейчас на территории Белоруссии сохранились и активно развиваются селекционные центры по племенному разведению животных. В стране работают научно-исследовательские, зоотехнические институты, занимающиеся гибридной деятельностью и селекцией.
В России белорусская мясная порода свиней, наряду с черно-пестрой и крупной белой, являются самыми известными. Белоруссия по праву может гордиться своим свиноводством. На ее территории работает свыше 100 промышленных комплексов этой отрасли. Проводится постоянное селекционное совершенствование видов, оценка их сочетаемости. Для этого используются лучшие генетические материалы. Выведены свои породы, внутрипородные типы и гибриды свиней, наиболее приспособленные к местным условиям.
