Корейские свиньи — что это за порода и при чем тут Корея?

Разведение корейских свиней как бизнес удобно в любом хозяйстве. Разведение корейских свиней является высокорентабельным. Корейские свиньи чистоплотные, умные и дружелюбные, их мясо обладает высокой ценностью. Свиноводство дает высокую оценку породе. Корейская порода свиней относится к травоядным вислобрюшным.

История появления корейской породы

Корейская свинка очень похожа на своего вьетнамского собрата, но у них совершенно разные корни. Далеких предков корейской свиньи можно найти в Китае. Так считают, что основой для породы послужил одомашненный китайский кабан.

Позже породы приобрели корейские фермеры, меняя породу самостоятельно. Сейчас в корейской свинье уже нельзя узнать дикого кабана.

Описание породы

Внешний вид

Корейская свинья значительно больше других пород. По телосложению видно, что это животное беконного типа. У корейской свиньи есть одна особенность, по которой ее можно легко узнать. У взрослой особи живот касается пола.

Морда у свинки сморщенная, ноги очень короткие. В основном раскрас черный, иногда встречаются светлые пятна. Иногда рождаются поросята с темно-рыжим цветом шкуры, напоминая дикого кабана. У них длинная и жесткая шерсть. У корейской свиньи есть своеобразный «ирокез» — это полоска длинной шерсти от шеи до крупа.

Характеристики породы

Многие фермеры отмечают ум и подвижность корейской свиньи. Она очень дружелюбная, редко впадает в агрессию.

От животных не исходит резкий неприятный запах.

Наибольшей гастрономической ценностью этой породы является то, что жировая прослойка минимальна (даже у свиньи весом в несколько центнеров). Наращивание веса идет благодаря увеличению мышечной массы, а не сала.

Половая активность у корейских поросят начинается с 3-4 месяцев, однако не надо их случать ранее 8 месяцев, дабы получить сильное и плодовитое потомство. Свиноматки производят на свет до 10 детенышей за один приплод и проявляют по отношению к поросятам самые нежные материнские чувства. Это только за первый год жизни! А уже на втором году свиноматка переживет 3-4 опороса и подарит своему хозяину 15-20 маленьких кабанчиков и свинок.

Продуктивность

Средний вес свинки равняется 80 кг, хотя могут подрасти и до 130 кг. Они очень быстро набирают вес. За полмесяца своей жизни поросенок набирает 10 кг. Но для этого необходимо, чтобы у свиноматки было достаточно молока для кормления.

Супоросность свиньи корейской породы меньше, чем у других. Так она равняется 116 дням. Плодовитость свиноматки крайне радует владельцев ферм, так как она за год может принести до 30 поросят. Некоторые особи бьют и этот рекорд.

В перспективе выросшие малыши дадут до 2,5 т мяса и сала в живом весе.

Хозяева, которые хотят получить качественное и нежное мясо, пускают на мясо подсвинка в возрасте около полугода. Примерно к этому времени животное набирает 60-70 км веса.

Особенностью представителей корейской породы является конечный продукт с превалирующим количеством мяса. Эта черта досталась корейской свинке от далекого предка. Так кабан хорошо набирал вес, при этом оставаясь крайне подвижным и наращивая мышцы.

Содержание и уход

Корейские свинки крайне неприхотливы к условиям содержания. Самое важное для корейской свинки – это место для жилья.

В теплое время года необходимо выводить свинок на прогулки. Хорошо, если получится обустроить им отдельную территорию под открытым местом, рядом с их домом.

Размножать можно свинок, которым исполнилось 7-8 месяцев. Кровосмешение нежелательно, поэтому фермеры обычно подбирают вторую свинью из другого региона.

Требования к свинарнику

Некоторыми своими предпочтениями корейские свиньи никак не отличаются от других своих родственников. Так им необходимое сухое помещение для жизни. Важно, чтобы корейские свинки не страдали от сквозняков. Зимой необходимо обеспечить тепло, постелить на пол сено.

Из-за специфических габаритов придется сделать место жилища больше, иначе корейской породе будет некомфортно.

Необходимо обеспечить хорошую вентиляцию, иначе животные могут заболеть.

Чтобы поддерживать чистоту, некоторые хозяева обустраивают сливы, а для этого необходимо разделить место жилья животных на определенные зоны.

Корейские свиньи очень любят чесать свои спины, поэтому будут рады, если хозяин установил столбцы для этого. Их необходимо глубоко вбить в землю.

Корейская породы ненавидит грязь, поэтому необходимо обустроить бассейн для животных. Бассейном может служить яма с водой.

Устойчивость к российским морозам

Корейская свинья крайне чувствительна к морозам. Поэтому фермеру, который решится разводить эту породу, придется озаботиться обустройством качественного жилья, которое сможет защитить животных от холодов.

Как и чем кормить

Порода считается исключительно травоядной. Поэтому и трава послужит наилучшим кормом. Фермеры часто выпускают корейских свиней пастись на пастбищах. Корейская свинья вполне сможет отличить ядовитое растение от того, что можно есть.

Конечно, многие предпочитают кормить свинок еще дополнительно. У таких людей лишь 80% от всего объема корма составляет свежая трава. Они добавляют еще фрукты или овощи и отруби.

Комбикорм обычно дают молодняку для насыщения его витаминами. Но в рацион ее вводят в объемах не более 300 г на одно животное. Причем начинать кормить свинью дертью следует не ранее чем за месяц перед убоем.

Настоящим деликатесом и хорошим дополнением к обычному рациону могут послужить каштаны и желуди.

Враг пищеварительной системы животных – клевер, лучше следить, чтобы свинки его не смогли съесть.

У поросят всегда должен быть доступ к чистой воде и пищи.

Разведение поросят

Разведение поросят – важный фактор при выборе породы свиньи.

Выгода разведения корейских поросят

Высокая популярность корейской породы обусловлена большим количеством плюсов.

1. Мясо и сало от корейской свиньи отличается своим качеством.
2. Порода хорошо уживается с другими животными из-за своего спокойного характера.
3. Местные разновидности породы демонстрируют хороший иммунитет к различным заболеваниям.
4. Корейских свиней можно обучать. Например, ходить в туалет исключительно в одно место.
5. Экономическая выгода, которая обуславливается минимальными затратами на корма и возможностью выпаса свиней на открытых пастбищах.

Только здоровая корейская свинья может принести пользу фермерству. Есть пункты, которые отличают здоровую корейскую свинью от других пород:

1. Крайне хороший иммунитет.
2. Никаких нужд в больших затратах на корм, корейская свинья питается растительной пищей, овощами, фруктами. Несмотря на такое диетическое питание, свинья быстро набирает вес. Так вес взрослой особи может перевалить за 100 кг.
3. Можно использовать мясо в раннем возрасте. Хряка забивают уже с 3 месяцев. В этом случае получают особо вкусный вид мяса — розовую поросятину.
4. Корейская свинья при должном уходе может прожить очень долго, до 18 лет.
5. Порода хорошо приспосабливается к разным климатическим условиям.

Многих любителей удивляет, что корейская свинья совершенно равнодушна к грязи. Наоборот, эта порода очень чистоплотна.

Уход за поросятами

Хозяину нужно тщательно заботиться о супоросной свиноматке. После родов необходимо очистить поросят от слизи, после приложить их к вымени.

Для молодняка крайне важна температура, ее нужно поддерживать на уровне 28-30 градусов, но никак не больше.

После помощи поросятам в первые часы жизни, заботу о них берет сама самка. У свиноматки хорошо развиты материнские инстинкты.

В исключительных случаях, поросят родится больше, чем может выкормить свиноматка. Придется самостоятельно выкармливать их смесью из молока и воды.

Кормят поросят в первые дни каждые 3 часа. Уже к возрасту в неделю вводят прикорм. На полноценный рацион взрослых особей поросят переводят по достижении ими возраста 20-25 дней.

Вкусовые особенности сала и мяса

Именно из-за мяса и сала корейской породы фермеры решаются на разведение этих животных.

1. Во-первых, корейские свиньи очень продуктивны, дают много мяса.
2. Во-вторых, мясо отличается прекрасным вкусом и высоким качеством, из-за чего цена на рынке на него отличается от обычной свинины.

Корейские свиньи имеют очень питательное, вкусное сало и нежное мясо, в которых не содержится холестерина. Эти продукты высоко ценятся гурманами, да так, что последние готовы отдать за деликатес немалые деньги.

Плюсы и минусы

Плюсы породы	Минусы породы
Высокие вкусовые качества мяса	Необходимость в прививках, несмотря на иммунитет
Хорошая родовая память	Необходимость в тщательном обустройстве жилья
Неприхотливы к условиям содержания
Долгожители

Сравнение с вьетнамской породой

Поросят двух пород почти не отличить в юном возрасте. Они темные и коренастые.

Родиной двух пород – Китай. Из самых основных различий фермеры отмечают то, что корейская порода приносит хозяйству намного больше прибыли.

Вьетнамская свинья менее охотно набирает вес, в сравнении с корейской.

Вьетнамская свинья намного более чувствительна к изменениям температуры вокруг себя.

Крайне не советуется скрещивать две породы, потомство получится слабым, не будет набирать достаточный вес.

Селекционеры нацелены усовершенствовать породу и создать более крупных особей, однако пока что их исследования не принесли значительных результатов. Отличить корейских поросят от вьетнамских в первые несколько месяцев очень сложно. Чтобы не перепутать, эксперты советуют присматриваться к морде. Корейская особь будет более морщинистой, особенно у рыльца. Вьетнамские новорожденные имеют ровную морду и более узкий разрез глаз.

Особенности и нюансы породы

Многих удивляет именно интеллект корейской свиньи. Ее можно, как собаку, научить базовым командам. Таким образом, например, свинью можно приучить ходить в туалет в одно и то же место. Поэтому некоторые люди влюбляются в этих умных свинок и заводят их как домашних питомцев, а не для получения мяса или сала.

Корейская свинья ненавидит грязь, животное очень чистоплотное.

Видео по теме

Корейские свиньи в хозяйстве отличаются неприхотливостью и высокой продуктивностью. Корейские свиньи как бизнес приносят прибыль на мясе, которое высоко ценится, поскольку имеет отличные вкусовые качества и не содержит холестерина. Корейские свиньи на откорме набирают 70 кг за 7 месяцев.

Популярность корейских свиней в мире за последние пару десятков лет стремительно выросла. Многие фермеры занимаются их разведением из-за простоты ухода и качественного мяса, которое дают животные. Но при разведении следует четко знать особенности этой породы и придерживаться рекомендованных условий ее содержания.